Perangkat & Aksesori
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Capesante con purè di pastinaca e crumble alla pancetta
Bahan-bahan
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30 g di pane bianco raffermo a pezzi
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4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
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150 g di pastinaca pelata e a pezzi (3 cm)
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150 g di acqua
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2 pizzichi di sale + q.b.
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2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
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50 g di pancetta di maiale a dadini piccoli
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20 g di burro a temperatura ambiente
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8 capesante grandi, senza corallo
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2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
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