Capesante con purè di pastinaca e crumble alla pancetta
TM31 TM5 TM6

Capesante con purè di pastinaca e crumble alla pancetta

(Tanpa peringkat)

Bahan-bahan

  • 30 g di pane bianco raffermo, a pezzi
  • 4 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 150 g di pastinaca, pelata e a pezzi (3 cm)
  • 150 g di acqua
  • 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 50 g di pancetta di maiale, a dadini piccoli
  • 20 g di burro, a temperatura ambiente
  • 8 capesante, grandi, senza corallo
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Nutrisi
per 1 porzione
Kalori
1021 kJ / 244 kcal
Protein
8.5 g
Karbohidrat
12.4 g
Lemak
18 g
Lemak Jenuh
6.2 g
Serat
2.2 g
Natrium
316.4 mg

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