Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Focaccia alle melanzane
Persiapan 10 menit
Total 1j 50 menit
6 porzioni
Bahan-bahan
Impasto
-
di acqua230 g
-
1 cucchiaino di malto di orzodi zucchero1 cucchiaino
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratatodi lievito di birra fresco sbriciolato20 g
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di olio di oliva40 g
-
di farina tipo 00 + q.b.400 g
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di sale1 cucchiaino colmo
Farcitura
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)30 g
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di pomodori perino San Marzano, a pezzi (2 cm), senza semi400 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.40 g
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di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate1 - 2 rametti
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di sale + q.b.2 cucchiaino raso
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di pepe macinato1 pizzico
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di formaggio primo sale a cubetti (1 cm)200 g
-
spicchio di aglio1
-
peperoncino piccante fresco (opsional) piccolo1
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di melanzane a cubetti (2 cm)350 g
Nutrisi per 1 porzione
Kalori
346 kcal /
1449 kJ
Protein
11.4 g
Lemak
16 g
Karbohidrat
41.6 g
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