Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 250 g eggplant, cut into pieces (2 cm)
- 120 g zucchini, cut into pieces (2 cm - see Tips)
- 2 tsp sea salt, plus extra to season
- 40 g extra virgin olive oil
- 100 g brown onion, cut into wedges (3 cm)
- 200 g red capsicum, cut into pieces (2 cm)
- 100 g celery, cut into pieces (2 cm)
- 2 tomatoes (approx. 150 g), ripe, cut into pieces (2 cm)
- 80 g pitted green Sicilian olives
- 30 g baby pickled capers, drained
- 70 g red wine vinegar
- 100 g tomato passata (see Tips)
- 15 g white sugar
- 40 g sultanas
- 4 skinless snapper fillets (approx. 550 g)
- 1 lemon, thinly sliced
- 20 g salted butter, cut into pieces
- ground black pepper, to season
- 2 sprigs fresh parsley, leaves only, roughly chopped, to garnish
- 2 tbsp pine nuts, toasted, to serve
- bread of choice (gluten free if required), to serve (optional)
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2443.9 kJ / 584.1 kcal
- Protein
- 38.4 g
- Karbohidrat
- 42.6 g
- Lemak
- 29.9 g
- Lemak Jenuh
- 7.5 g
- Serat
- 7.7 g
- Natrium
- 2014 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Resep alternatif
Tampilkan semua
Mashed potatoes for two
30min
Silky sweet potato mash
25 min
No fail mash potato
20 Min
Chawanmushi (Japanese savoury custard)
1 Std. 45 Min
Almond biscotti
1h 10 min
Caramelised onion jam gravy
2 Std. 5 Min
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1h
Cauliflower mash
25 min
Tarka dal
30min
Soula's Spanakopita
1 godz. 35 min
Pancetta-wrapped apricot stuffing roll
1h
Lime and chilli corn
40min