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Spinatknödel auf Tomatenragout
4.8 11.2K peringkat
Persiapan 40 menit
Total 1j
4 Portionen
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Bahan-bahan

Spinatknödel
  • Blattspinat, TK angetaut, in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Zwiebeln halbiert
    70 g
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    5 Stängel
  • Butter
    60 g
  • Milch
    130 g
  • Semmelwürfel
    250 g
  • Mozzarella in Würfeln (1 cm)
    150 g
  • Weizenmehl, griffig
    40 g
  • Eier
    3
  • Salz
    ½ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
Tomatenragout
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Tomatenmark
    10 g
  • Zucker
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    ½ TL
  • Salz etwas mehr zum Abschmecken
    ½ TL
  • Wasser
    100 g
  • Cocktailtomaten
    250 g
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • frisches Basilikum gehackt
    1 TL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 1252 mg
Protein 25 g
Kalori 2505 kJ / 599 kcal
Lemak 32 g
Serat 6.8 g
Lemak Jenuh 16 g
Karbohidrat 55 g

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