Le macaron caramel

Le macaron caramel

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Persiapan 20 menit

Total 1j 50 menit

40 portions

Bahan-bahan

Les coques

100 g d'amandes en poudre
100 g de sucre glace maison
10 g de cacao en poudre non sucré
40 g de blancs d'œufs (3 oeufs env.)
40 g de blancs d'œufs (3 œufs env.)
100 de sucre en poudre
30 g d'eau

La ganache

60 g de crème liquide entière
100 g de chocolat au lait au caramel, détaillé en morceaux
20 g de beurre demi-sel mou, coupé en morceaux

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 portion

Protein 1 g

Kalori 242 kJ / 57 kcal

Lemak 3.2 g

Karbohidrat 6.5 g

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