Lewati ke konten utama Cari
Paris-Brest

Paris-Brest
4.4 149 peringkat
Persiapan 1j 15 menit
Total 3j
6 parts
Daftar gratis

Bahan-bahan

Réalisation de la couronne
  • 65 g d'eau
  • 60 g de lait
  • 60 g de beurre en morceaux
  • 2 g de sel
  • 2 g de sucre en poudre
  • 80 g de farine de blé T45
  • 125 g d'œufs (2 ½ œufs)
  • 1 œuf battu
  • noisettes concassées
Réalisation de la crème mousseline au praliné
  • 220 g de lait
  • 25 g de fécule de maïs
  • 3 jaunes d'œufs
  • 35 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre dont 20 g de beurre froid en morceaux et 130 g de beurre pommade
  • 170 g de praliné (voir "Conseil(s)")
Montage
  • sucre glace
  • praliné pour l'intérieur de la couronne

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 part

Protein 11 g
Kalori 2566 kJ / 618 kcal
Lemak 47 g
Karbohidrat 37 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Bavarois aux fraises

4.4(263)

6j 25 menit

Charlotte au café façon tiramisu

4.7(150)

12j 45 menit

Cheesecake anglais au citron

4.6(230)

13j 20 menit

Tiramisu aux fraises

4.3(887)

4j 30 menit

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(181)

3j

Cheesecake à la framboise

4.5(172)

3j 30 menit

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.8(48)

15j

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5(68)

6j 35 menit

Tarte au citron de Menton

4.3(227)

1j 15 menit

Tarte Tatin

4.6(372)

1j

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(78)

15j

Napolitain

4.0(142)

4j 20 menit

 Tampilkan semua