Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Faszerowanie gęsi
- 200 g bułek kajzerek (5 szt.), lekko czerstwych, pokrojonych w 1-2 cm kostkę
- 110 g cebuli, przekrojonej na pół
- 85 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 45 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
5
gałązek tymianku, świeżego, tylko liście
atau 1 łyżeczka tymianku, suszonego, tylko liście -
1
gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście
atau ¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego - 1 ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 85 g masła, pokrojonego na kawałki
-
300
g bulionu drobiowego, płynnego
atau 300 g wody i ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego wykonanego w TM, dokładnie wymieszane - 1 jajko
- 500 g jabłek, kwaśnych, twardych np. Szara Reneta, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w na kawałki
- 2 - 3 łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 gęś, ze skórą, tuszka w całości (4-4,5 kg), bez podrobów, opłukana i dokładnie osuszona
Marynata
- 4 łyżeczki majeranku, suszonego
- 2 łyżeczki soli
- 200 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
Przygotowanie gęsi
- 700 g warzyw, mieszanych, np. marchewki, dyni, ziemniaków, korzenia selera, korzenia pietruszki
- 250 g jabłek, kwaśnych, twardych np. Szara Reneta, bez gniazd nasiennych
- Nutrisi
- per 1 porcję
- Kalori
- 5388.7 kJ / 1287.1 kcal
- Protein
- 77.7 g
- Karbohidrat
- 81 g
- Lemak
- 44.9 g
- Lemak Jenuh
- 22.5 g
- Serat
- 1.3 g
- Natrium
- 204.6 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaSzybka potrawka z kurczaka i pora z kluskami (spätzlami)
30 min
Gulasz drobiowy z pomidorami i fasolą
35 min
Czebureki
2 godz. 35 min
Kotlety z piersi indyka i pełnoziarnistej kaszy orkiszowej
1h 15 min
Kurczak w białym sosie z ryżem (ferkase)
1h
Tortille z wołowiną
1h
Zapiekanka pasterska z serem cheddar
1h 10 min
Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6)
30 min
Omlet z kurczakiem w stylu tajskim
50 min
Delikatne rumienienie kurczaka (pokrojonego w paski)
15 min
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2 godz. 10 min
Kaszotto z kaszy gryczanej z porem, jarmużem i kurczakiem
45 min