Szarpana łopatka wieprzowa z sosem BBQ i cebulą trenera

4.8 4 peringkat

Persiapan 1j 30 menit

Total 11j

20 porcji

Bahan-bahan

Cebula trenera

1000 g cebuli przekrojonej pionowo na pół
100 g kostek boczku
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
2 łyżki sosu Worcestershire
2 łyżki musztardy
1 - 2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka tymianku, suszonego

4 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście

Sos BBQ

120 g octu jabłkowego
180 g przecieru pomidorowego, typu passata gęstego (patrz wskazówka)
100 g ketchupu
25 g musztardy
10 g sosu Worcestershire
60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g bulionu mięsnego, płynnego

50 g wody
10 g czosnku, granulowanego
10 g papryki wędzonej, mielonej
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 czubata łyżeczka soli

Szarpana łopatka wieprzowa

10 g ziaren pieprzu czarnego
10 g nasion kminu rzymskiego
5 g nasion kopru włoskiego, suszonych
5 g ziaren ziela angielskiego
30 g soli gruboziarnistej
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
10 g cebuli suszonej, mielonej
10 g czosnku, granulowanego
5 g tymianku, suszonego
5 g papryki słodkiej, mielonej
5 g cynamonu, mielonego
5 g imbiru, suszonego, mielonego
2000 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości w 1 kawałku
1 - 2 łyżki musztardy
1 - 2 łyżki majonezu

Podanie

20 bułek do burgerów (patrz wskazówka)
coleslaw do podania (patrz wskazówka)

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 porcję

Natrium 1687.6 mg

Protein 28.3 g

Kalori 2943.6 kJ / 703.5 kcal

Lemak 34.3 g

Serat 5.8 g

Lemak Jenuh 9.4 g

Karbohidrat 69.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Gotuj jak szef kuchni IV 3 Resep
Polandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Fitness bowl z brązowym ryżem, fasolką szparagową, kurczakiem i ciepłą salsą pomidorową

1j

Spaghetti z cukinii z sosem bolognese (TM6, TM7)

40 menit

Grecki kurczak z makaronem orzo i fetą (z osłoną noża miksującego)

3j 20 menit

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

13j 20 menit

Gołąbki z mięsem i ziemniakami z sosem pieczarkowym

1j 10 menit

Meksykańska tostada z wołowiną

1j

Polędwica faszerowana mozzarellą i suszonymi pomidorami z ziemniakami i brokułem

55 menit

Dyniowe pęczotto z kurczakiem i warzywami

1j

Bowl z kurczakiem, brązowym ryżem i warzywami

45 menit

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1j 55 menit

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

1j 10 menit

Kurczak z młodymi ziemniakami i surówką z selera

3j 5 menit

Tampilkan semua