Crema de queso Idiazábal con salmorejo

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

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Persiapan 15 menit

Total 50 menit

4 raciones

Bahan-bahan

Crema de queso Idiazabal

150 g de queso Idiazábal en trozos
40 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)

Salmorejo

60 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo
400 g de tomate maduro en cuartos
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
15 g de vinagre
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 raciones

Natrium 822.9 mg

Protein 8.6 g

Kalori 1981 kJ / 473 kcal

Lemak 44 g

Serat 1.7 g

Lemak Jenuh 19.9 g

Karbohidrat 12.7 g

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