Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową

Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową

4.5 14 peringkat

Persiapan 1j

Total 5j

12 porcji

Bahan-bahan

Przygotowanie indyka

1 tuszka z indyka (4-5 kg), w całości
sól do oprószenia
50 g masła

Farsz

70 g fig, suszonych
50 g moreli suszonych, bez pestek
100 g cebuli przekrojonej na pół
6 ząbków czosnku
5 g liści szałwii, świeżych

1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
20 g masła
20 g oliwy z oliwek
600 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
100 g bułki tartej
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Nadziewanie i pieczenie indyka

1 gałązka szałwii, świeżej

1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
11 gałązek rozmarynu, świeżego
200 g marchewki pokrojonej na 10 cm kawałki
150 g cebuli przekrojonej na pół
100 g selera naciowego bez łyka, pokrojonego na 10 cm kawałki
5 gałązek liści szałwii, świeżych

Konfitura figowa z Porto

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru
2 szczypty soli
50 g wina Porto

50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Roladki z boczkiem i pieczenie indyka c.d.

12 plastrów boczku wędzonego, surowego (ok. 150 g)
150 g bulwy kopru włoskiego pokrojonego w ósemki
150 g brukselki przekrojonej na pół
200 g pomidorków koktajlowych (najlepiej całych gałązek)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porcję

Natrium 1092.9 mg

Protein 91.9 g

Kalori 4322.2 kJ / 1033 kcal

Lemak 51.2 g

Serat 5.8 g

Lemak Jenuh 17.8 g

Karbohidrat 47.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Resep
Polandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Roladki schabowe w sosie własnym

1 Std. 30 Min

Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky

50 Min

Pikantny kurczak z ziemniakami i ziołowym dipem

4 Std. 30 Min

Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej

1 Std. 10 Min

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą

1 Std. 30 Min

Forszmak z resztek wędlin

50 Min

Wołowina w piwie po flamandzku

1 Std. 45 Min

Makaron udon z kurczakiem

20 Min

Barszcz zabielany i kurczak w sosie ze szpinakiem

1 Std. 10 Min

Świąteczna szynka peklowana

170 Std. 20 Min

Burger drwalski

1 Std. 10 Min

Burgery z kurczaka z komosą ryżową (quinoa) i chia

1 Std.

Tampilkan semua