![The Ultimate Guiness Pot Roast The Ultimate Guiness Pot Roast](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/30ffc8f684450b0ac420cc066fd566c7/Derivates/0adfd85d72b15c494c2091aed84e526e7d5f8b54.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Pot Roast Spice Mix
- 10 g sea salt flakes
- 5 g coffee beans
- 4 g black peppercorns
- 45 g dark brown sugar
- 20 g garlic powder
- 5 g ground paprika
- ¼ tsp cayenne pepper
Mirepoix
- 200 g brown onions, cut into quarters
- 100 g celery stalks, cut into pieces
- 100 g carrot, cut into pieces
- 20 g extra virgin olive oil
Pot Roast
- 2000 g beef, chuck roast, fat trimmed
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 40 g tomato paste
- 1 dried bay leaf
- 3 sprigs fresh thyme, leaves only
- 3 garlic cloves, bruised, skins on
- 6 carrots, halved lengthways
- 10 pickling onions, peeled
- 440 g Guinness® (1 can)
Horseradish cream
- 200 g crème fraîche
- 20 g lemon juice
- 50 g horseradish cream
- 20 g extra virgin olive oil
Veggies and gravy
- 30 g arrowroot flour
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tip)
- 100 g water
- 500 g frozen baby peas
- 2 bunches broccolini, trimmed, cut in half lengthways
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2133 kJ / 509.8 kcal
- Protein
- 50.8 g
- Karbohidrat
- 29.4 g
- Lemak
- 22.6 g
- Lemak Jenuh
- 7.6 g
- Serat
- 7.3 g
- Natrium
- 648.6 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaBeef stew with gnocchi
3 Std. 15 Min
Chicken in chipotle sauce
40min
Lamb biryani with vegetable curry
1h 30min
Charlotte Russe
3 godz.
Vegetable pasta soup and pork roll with vegetables, puddings, muffins
1 godz. 40 min
Miso soup and sake seafood with rice
1h 5min
Thai-style prawn broth with spicy apples
1h 15min
Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables
1h 5min
Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble
1h
Chicken corn chowder with broccoli terrines
1 godz. 25 min
Vegetable soup, eggs en cocotte with spinach
1h
Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli
50min