Zupa krem z czerwonej soczewicy i papryki

Name: Zupa krem z czerwonej soczewicy i papryki
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 200 g marchewki; 100 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 1 ½ łyżeczki curry, mielonego; 20 g oleju; 300 g papryk, różnokolorowych; 200 g czerwonej soczewicy, suszonej; 900 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; śmietana, 18% tłuszczu

4.7 (461 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 35 menit

Ukuran porsi penyajian 6 porcji

Bahan-bahan

½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
1 ½ łyżeczki curry, mielonego
20 g oleju
300 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
200 g czerwonej soczewicy, suszonej
900 g wody
1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
atau 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
śmietana, 18% tłuszczu, do dekoracji
atau crème fraîche, min. 30% tłuszczu, do dekoracji

Nutrisi: per 1 porcję
Kalori: 811.8 kJ / 194 kcal
Protein: 9.8 g
Karbohidrat: 32 g
Lemak: 4.1 g
Lemak Jenuh: 0.6 g
Serat: 6.7 g
Natrium: 619.6 mg