Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Handbrot mit Schinken und Käse
Persiapan 30 menit
Total 12j 30 menit
1000 g
Bahan-bahan
Poolish
-
Dinkelmehl Type 630120 g
-
Wasser150 g
-
frische Hefe erbsengroß1 g
Brotteig und Fertigstellung
-
Weizenmehl Type 550500 g
-
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen und Benetzen250 g
-
Salz10 - 12 g
-
frische Hefe zerbröselt5 - 6 g
-
Zucker (opsional)5 g
-
75 g Gouda, in StückenBergkäse in Stücken75 g
-
75 g Emmentaler, in StückenCheddar in Stücken75 g
-
Schinkenspeck, gewürfelt (5 mm)80 g
-
Wasser zum Benetzen
-
Schmand zum Servieren250 g
-
Schnittlauch (opsional) in feinen Röllchen, zum Servieren1 Bund
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 100 g
Natrium
580 mg
Protein
13 g
Kalori
1328 kJ /
317 kcal
Lemak
9 g
Serat
2.7 g
Lemak Jenuh
4 g
Karbohidrat
45 g
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41 Resep
Jerman
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