Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

3.3 18 peringkat
Persiapan 25 menit
Total 1j
4 Portionen

Bahan-bahan

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Speck, gewürfelt durchwachsen
    150 g
  • Erdäpfel, mehlig ungeschält
    1300 g
  • Hendlbrustfilets, ohne Haut (je ca. 230-250 g)
    4
  • Wasser und etwas mehr für die Erdäpfel
    100 g
  • Senf
    60 g
  • Honig
    30 g
  • Weißweinessig nach Geschmack
    10 - 15 g
  • Salz
    2 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
    1 Zweiglein
  • Milch
    350 g
  • Butter
    20 g
  • Muskat, gemahlen
    1 Prise
  • Schlagobers
    25 g
  • Maisstärke nach gewünschter Sämigkeit
    ½ - 1 EL

Nutrisi per 1 Portion

Kalori 799 kcal / 3344 kJ
Protein 54 g
Lemak 33 g
Karbohidrat 70 g
Serat 8 g
Lemak Jenuh 12 g
Natrium 1723 mg

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100.000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua