Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

4.9 106 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 20 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Pastinaken (ca. 300 g), ganz, geschält
3
Öl
160 - 210 g
Schalotte der Länge nach halbiert
350 g
Madeirawein, süß
90 - 100 g
90 - 100 g Portwein, rot
Marillenmarmelade siehe Tipp
80 g
Butter
20 g
Salz etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
Karotten (ca. 200g), in Stücke geschnitten
2
Milch
250 g
Worcestershire-Sauce
20 g
Zimt, gemahlen
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
Rinderfilet-Steak
2
Knoblauchzehe gepresst
3
Rosmarin, frisch
1 Zweig
Thymian, frisch
1 Zweig

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 21 g

Kalori 1806 kJ / 431 kcal

Lemak 23 g

Serat 7 g

Karbohidrat 29 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Festlicher Genuss 18 Resep
Austria

Geschmackserlebnisse 5 Resep
Austria

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1j

Letscho mit Kartoffeln und Kabanossi

55 menit

Burritos mit Huhn San Fernando

45 menit

Paprika-Salami-Sauce

45 menit

Hühnerfrikassee mit Spargel

1j

Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

50 menit

Hirsepilaw mit Hähnchen und Cherry-Tomaten

50 menit

Puten-Mandarinen-Geschnetzeltes

35 menit

Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce

3j

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

2j

Supplì alla romana

4j 15 menit

Leberkäse-Schaschlik

35 menit

Tampilkan semua