Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

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Persiapan 45 menit
Total 1j 5 menit
4 Portionen

Bahan-bahan

Marinade und Marinieren des Fleisches
  • Frühlingszwiebeln in Röllchen (5 mm)
    100 g
  • Knoblauchzehen
    5
  • frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
    40 g
  • Orangensaft
    145 g
  • Sojasauce
    105 g
  • Sesamöl
    75 g
  • koreanische Chilipaste (Gochujang), nach Geschmack
    30 - 40 g
    30 - 40 g Chilipaste, nach Geschmack
  • brauner Zucker
    2 ½ EL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Schweinekoteletts (ca. 3 cm dick)
    4
Grillen der Koteletts
  • Öl zum Bestreichen des Grills
Reis und Pak-Choi
  • Wasser
    990 g
  • Langkornreis, weiß
    240 g
  • Baby-Pak-Choi der Länge nach halbiert
    450 g
  • Frühlingszwiebeln in Röllchen (5 mm), zum Garnieren

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 Portion

Natrium 1245 mg
Protein 47 g
Kalori 2192 kJ / 524 kcal
Lemak 17 g
Serat 3 g
Lemak Jenuh 4 g
Karbohidrat 45 g

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