Uova alla scozzese (Scotch eggs)

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

5.0 1 peringkat
Persiapan 40 menit
Total 1j
8 pezzi

Bahan-bahan

  • uova di quaglia
    8
  • di acqua
    1000 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    3 - 4 rametti
  • spicchio di aglio
    1
  • di carne trita di maiale
    400 g
  • di zucchero di canna
    5 g
  • di salsa Worcestershire
    15 g
  • di senape
    15 g
  • di sale + q.b.
    3 g
  • di noce moscata grattugiata
    1 pizzico
  • di paprika dolce
    3 g
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • uova
    2
  • farina tipo 00 q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio di arachidi q.b.

Nutrisi per 1 pezzo

Kalori 238 kcal / 994 kJ
Protein 16 g
Lemak 14.6 g
Karbohidrat 11.2 g
Serat 0.6 g
Lemak Jenuh 1.8 g
Natrium 274.8 mg

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