Perangkat & Aksesori
Menú: Tartar de zanahoria, manzana y avellanas. Crepas rellenas de espinacas con queso ricotta en salsa de jitomate.
Persiapan 50 menit
Total 1j 30 menit
4 porciones
Bahan-bahan
Crepas rellenas de espinacas con queso ricotta en salsa de jitomate.
-
100 g de queso parmesano cortado en trozos (2-3 cm)
-
2 diente de ajo
-
50 g de poro cortado en trozos (2 cm)
-
50 g de aceite de oliva
-
400 g de puré de jitomate
-
50 g de agua
-
6 piezas hoja de albahaca fresca
-
1 pizca azúcar
-
1 ¾ cdita sal
-
3 pizcas pimienta negra molida
-
100 g de agua mineral gasificada
-
100 g de leche
-
120 g de harina de trigo
-
3 huevo
-
2 cda aceite de oliva
-
300 g de hoja de espinaca fresca
-
1 cdita pimienta negra molida
-
250 g queso ricotta
Tartar de zanahoria, manzana y avellanas.
-
25 g de avellana
-
1 cda de mantequilla
-
400 g de zanahoria cortado en trozos (3 cm)
-
250 g de manzana (cualquier tipo) cortado en trozos (3 cm)
-
25 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
20 g de aceite de girasol
-
1 pizca azúcar
-
½ cditas sal
-
3 - 4 pizca pimienta negra molida
-
20 g de vinagre balsámico
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 4 porciones
Natrium
8404 mg
Protein
118.1 g
Kalori
12091.6 kJ /
2890 kcal
Lemak
166.9 g
Serat
43.3 g
Lemak Jenuh
54 g
Karbohidrat
252 g
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