Soupe de courge butternut, curry et amandes

Soupe de courge butternut, curry et amandes

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Persiapan 5 menit

Total 30 menit

4 portions

Bahan-bahan

1 blanc de poireau coupé en tronçons (150-200 g)
300 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de curry en poudre
30 g d'amandes en poudre
500 g de bouillon de bœuf reconstitué ou de bouillon reconstitué
30 g d'amandes effilées pour la finition
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
brins de persil frais (opsional) pour la finition

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 4 g

Kalori 823 kJ / 199 kcal

Lemak 16 g

Serat 5 g

Karbohidrat 8 g

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