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Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic
Persiapan 25 menit
Total 2j 30 menit
8 portions
Bahan-bahan
Le gaspacho de tomates
-
750 g de tomates coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
200 g de poivron rouge épépiné et coupé en quatre
-
130 g de concombre épluché et coupé en tronçons
-
80 g de pain rassis coupé en morceaux
-
60 g d'huile d'olive
-
10 g de vinaigre de framboise
-
100 g de glaçons100 g d'eau froide
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le sorbet tomate basilic
-
500 g de tomates mûres pelées, épépinées, préalablement congelées à plat en morceaux
-
1 blanc d'œuf
-
8 feuilles de basilic frais
-
1 pincée de sel
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
3 g
Kalori
624 kJ /
149 kcal
Lemak
9 g
Serat
3 g
Karbohidrat
15 g
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