Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

3.3 3 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 1j 15 menit

4 porties

Bahan-bahan

Varkensvlees Wellington

varkenshaas (ongeveer 500 g)
1
zout
1 tl
gemalen peper
4 snuifjes
ui gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus 1 el extra
20 g
bevroren doperwten ontdooid
200 g
verse bladpeterselie (ongeveer 20 g), alleen bladeren
1 bos
water
20 g
bladerdeeg rechthoekig (ongeveer 25 cm x 40 cm)
1
broodkruim
2 el
spek, gezouten, gesneden
12 sneetjes
ei opgeklopt
1

Champagne saus

room, opklopbaar, 30-40% V.G. koud
150 g
ui gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
10 g
Champagne
150 g
150 g mousserende witte wijn, type prosecco
water
150 g
maïszetmeel
1 el
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portie

Protein 43 g

Kalori 3769 kJ / 905 kcal

Lemak 60 g

Karbohidrat 42 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

140 jaar Vorwerk 16 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 menit

Risottata met kip en champignons

40 menit

Kip katsu curry met rijst

1j 40 menit

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 menit

Kipfilets pizzaiola

55 menit

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 menit

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 menit

Nasi Goreng

40 menit

Kipsatés met pindasaus

2j

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1j

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40 menit

Kip Fricassee met Asperges

1j

Tampilkan semua