Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

3.3 3 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 1j 15 menit

4 porties

Bahan-bahan

Varkensvlees Wellington

varkenshaas (ongeveer 500 g)
1
zout
1 tl
gemalen peper
4 snuifjes
ui gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus 1 el extra
20 g
bevroren doperwten ontdooid
200 g
verse bladpeterselie (ongeveer 20 g), alleen bladeren
1 bos
water
20 g
bladerdeeg rechthoekig (ongeveer 25 cm x 40 cm)
1
broodkruim
2 el
spek, gezouten, gesneden
12 sneetjes
ei opgeklopt
1

Champagne saus

room, opklopbaar, 30-40% V.G. koud
150 g
ui gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
10 g
Champagne
150 g
150 g mousserende witte wijn, type prosecco
water
150 g
maïszetmeel
1 el
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portie

Protein 43 g

Kalori 3769 kJ / 905 kcal

Lemak 60 g

Karbohidrat 42 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

140 jaar Vorwerk 16 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Gehaktbrood

1j 20 menit

Kipsatés met pindasaus

2j

Balletjes in Spaanse saus

55 menit

Kleverige sesamkip

40 menit

Rendang met Gele Kleefrijst

2j 45 menit

Gehaktballetjes met Groenten

20 menit

Keftedes (gehaktballen)

2j 30 menit

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1j 10 menit

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1j 15 menit

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1j 5 menit

Kip met romige groenten saus

50 menit

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 menit

Tampilkan semua