Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes

Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes

3.3 4 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 1j 15 menit

4 raciones

Bahan-bahan

Solomillo Wellington

1 chorrito de aceite de oliva
1 solomillo de cerdo salpimentado (aprox. 500 g)
80 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite de oliva
200 g de guisantes (frescos o congelados)
12 - 14 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de agua
¼ de cucharadita de sal
1 masa de hojaldre rectangular (aprox. 25 cm x 40 cm)
2 cucharadas de pan rallado
12 lonchas de beicon
1 huevo batido

Salsa de cava

80 g de cebolla en trozos
10 g de mantequilla
150 g de cava
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharada de maicena
½ pastilla de caldo de carne

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 ración

Natrium 1533.7 mg

Protein 46.5 g

Kalori 4332 kJ / 1035 kcal

Lemak 74.9 g

Serat 4.6 g

Lemak Jenuh 27.5 g

Karbohidrat 36.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

140 Años 16 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Cocido madrileño

2 Std. 15 Min

Albóndigas de pollo con almendras

40 Min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1 Std. 10 Min

Carrilleras al pimentón con verduras

1 Std. 20 Min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1 Std. 5 Min

Ensalada de pollo con aguacate

30 Min

Albóndigas en salsa de nata

50 Min

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1 Std. 15 Min

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3 Std. 15 Min

Hamburguesas de pollo con puré de patatas

40 Min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1 Std. 35 Min

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1 Std.

Tampilkan semua