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Filete de pescado con costra de café
Persiapan 20 menit
Total 30 menit
4 porciones
Bahan-bahan
-
10 g de granos de café
-
30 g de pan, ligeramente duro
-
½ cdita de paprika, ahumada y molida
-
½ cdita de sal
-
½ cdita de pimienta negra molida
-
60 g de echalote
-
1 diente de ajo
-
20 g de mantequilla
-
10 g de aceite de oliva
-
200 g de chícharos
-
200 g de papa cortado en trozos (2 cm)
-
350 g de agua
-
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
-
700 g de filete de huachinango (3-4 filetes)
-
3 pizcas de sal
-
3 pizcas de pimienta negra molida
-
4 cdas de aceite para freír
-
1 cda de jugo de limón
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 4 porciones
Natrium
2251.6 mg
Protein
164.5 g
Kalori
8022.4 kJ /
1917.4 kcal
Lemak
93.6 g
Serat
18.3 g
Lemak Jenuh
18.4 g
Karbohidrat
100.6 g
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