Asparges-og mangosalat

Name: Asparges-og mangosalat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 500 g vann; 1 ss havsalt; 800 g asparges; 1 chili, fersk; 100 g rødløk; 30 g solsikkeolje; 20 g hvitvinseddik; 20 g limesaft; ½ ts sukker; ¼ ts malt svart pepper; 500 g mango, moden; 100 g frisésalat; 2 kvister mynte, fersk; 160 g smoked goose breast, skin on

(Tanpa peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan sedang

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 35 menit

Ukuran porsi penyajian 4 porsjoner

Bahan-bahan

500 g vann
1 ss havsalt pluss ½ ts
800 g asparges, nedre stilker skrellet
1 chili, fersk, halvert, deseeded
100 g rødløk, oppdelt
30 g solsikkeolje
20 g hvitvinseddik
20 g limesaft
½ ts sukker
¼ ts malt svart pepper
500 g mango, moden, delt i biter (3 cm)
100 g frisésalat, delt i biter (5 cm)
2 kvister mynte, fersk, bare blader
160 g smoked goose breast, skin on, i skiver (5 mm)
atau 160 g smoked turkey breast, i skiver (5 mm)

Nutrisi: per 1 porsjon
Kalori: 1332 kJ / 318 kcal
Protein: 16 g
Karbohidrat: 21 g
Lemak: 17 g
Serat: 5.6 g