Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Weizensauerteig
- 1000 g Wasser, heiß
- 150 g Wasser, lauwarm
- 15 g Sauerteig (Weizensauerteig z. B. von Seitenbacher®)
- 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig und Fertigstellung
- 260 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe (siehe Tipp)
- 400 g Weizenmehl Type 550 oder 700
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 1000 g Wasser, heiß
- Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten
- Nutrisi
- per 1 Stück
- Kalori
- 4255 kJ / 1017 kcal
- Protein
- 35 g
- Karbohidrat
- 203 g
- Lemak
- 5 g
- Lemak Jenuh
- 1 g
- Serat
- 7.9 g
- Natrium
- 2420 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf
1 Std. 30 Min
Schinken-Käse-Laugentaler
2 Std. 20 Min
Doppelbocker aus dem Topf
3 Std.
Ciabattabrötchen
1 Std. 50 Min
Pitabrote
1 Std. 25 Min
Mais-Buchweizen-Brot
1 Std. 30 Min
Softes Sandwichbrot
3h 30min
Brioche
9h 30min
Hafer-Körner-Brot
11ωρ. 40 λεπτ.
Kleiner Laugenkranz
2 Std. 10 Min
Mohn-Rosmarin-Knäckebrot
1 Std.
Kürbiskernbrot
3h 30min