Tengeri keszeg, tapenade, burgonya-zeller püré és pácolt zöldbab

Tengeri keszeg, tapenade, burgonya-zeller püré és pácolt zöldbab

Tanpa peringkat
Persiapan 40 menit
Total 1j
4 adag

Bahan-bahan

Párolt zöldségek
  • víz
    500 g
  • zöldségleves alap
    1 tk
    1 zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez)
  • zöld bab (pl. ceruzabab), darabolva (3-4 cm)
    330 - 350 g
  • burgonya, lisztes darabolva (2 cm)
    600 g
  • zeller gyökér darabolva (2 cm)
    450 g
Hal és fekete olíva tapenade
  • tengeri keszeg filé (egyenként 120 g, lásd javaslatok)
    4
  • fűszerezéshez
  • feketebors, őrölt fűszerezéshez
  • citrom héja és leve
    1
  • olívabogyó, fekete, magozott
    200 g
  • szardínia filé (opsional) olajban
    8
  • fokhagyma gerezd
    2
  • petrezselyem, friss csak levelek
    20 g
  • kapribogyó, magozott lecsepegtetve
    40 g
  • citromlé
    10 g
  • extra szűz olívaolaj
    60 g
Öntet
  • lilahagyma félbevágva
    100 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • ¾ tk
  • kristálycukor
    ½ tk
  • feketebors, őrölt
    ½ tk
  • citromlé
    20 g
  • napraforgó olaj
    15 g
Az utolsó simítások
  • tej
    320 g
  • vaj darabolva
    60 g
  • szerecsendió, őrölt
    2 csipet

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 adag

Natrium 2166 mg
Protein 42 g
Kalori 3130 kJ / 748 kcal
Lemak 43 g
Serat 10.7 g
Lemak Jenuh 14 g
Karbohidrat 56 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua