Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

3.7 3 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 3j 45 menit

2 portions

Bahan-bahan

Beetroot Purée

beetroot
300 g
orange juice
20 g
Demerara sugar
20 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Cheese Sauce and Crisps

soft goat's cheese diced (see tip)
150 g
water
150 g
sunflower oil for frying
3 tsp

Pickled Apple

Granny Smith apple peeled
1
apple cider vinegar
60 g
balsamic vinegar
60 g

Cauliflower Florets

water
1500 g
garlic cloves
2
dried bay leaves
2
unsalted butter diced
100 g
fine sea salt
2 pinches
cauliflower florets
300 g
rapeseed oil
1 Tbsp

Finalisation

xanthan gum
⅛ tsp
unsalted butter diced, cold
50 g

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 portion

Natrium 553 mg

Protein 19.4 g

Kalori 2908.3 kJ / 695.1 kcal

Lemak 50.8 g

Serat 9.9 g

Lemak Jenuh 25.4 g

Karbohidrat 44.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

A Touch of Sparkle 9 Resep
Inggris dan Irlandia

Simon Rogan 9 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1 Std. 5 Min

Asparagus and Hollandaise Tart

40 Min

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

30 Min

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1 Std. 20 Min

Veggie Wellington

2 Std.

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Kale Pesto Pasta Salad

50 Min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1 Std. 15 Min

Tempeh Bolognaise

30 Min

Pickled Red Onions

1 Std. 50 Min

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30 Min

Quinoa Salad

35 Min

Tampilkan semua