Versi kompatibel
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 500 g aubergines (approx. 2), diced (2 cm)
- 50 g olive oil
- 1 tsp smoked paprika
- 1 ¼ tsp fine sea salt, plus 1 pinch
- 3 pinches ground black pepper
- 1 garlic clove
- 50 g cashew nuts
- 175 g almond milk (see tip)
- 1 tsp lemon juice
- 125 g onions, quartered
- 75 g carrots, cut in pieces (2 cm)
- 75 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 ½ Tbsp harissa paste
- 800 g tinned chopped tomatoes
- 200 g sweet potatoes, peeled, diced (2 cm)
- 150 g courgettes, cut in pieces (2 cm)
- 125 g fresh baby spinach
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1540 kJ / 370 kcal
- Protein
- 10 g
- Karbohidrat
- 29 g
- Lemak
- 21 g
- Lemak Jenuh
- 3.5 g
- Natrium
- 916 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Petits Pois and Pancetta Risotto
30min
Tomato and Bacon Spaghetti
35min
Mushroom and Spinach Risotto
55min
Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes
40min
Gnocchi Carbonara with Peas
20min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1 godz. 25 min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30min
Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese
45min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45min
Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad
12h 45 min
Korean Ramen with Tofu
50min
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1h 15min