Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

4.3 131 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j

4 portions

Bahan-bahan

Salsa

fresh red chilli halved and deseeded
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
80 g
water
60 g
sherry vinegar
15 g
sultanas
50 g
pickled baby capers drained
30 g
toasted pine nuts
30 g
fresh parsley leaves roughly chopped
5 sprigs
lemon finely grated zest only
1
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp

Cauliflower Steaks

cauliflowers
2
dried oregano to taste

Cauliflower Purée

water
500 g
garlic clove
1
almond milk
100 g
dairy-free spread
50 g
olive oil
10 g
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 762.7 mg

Protein 7.9 g

Kalori 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Lemak 35.8 g

Serat 7.7 g

Lemak Jenuh 5.8 g

Karbohidrat 29.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Feed the Love 22 Resep
Inggris dan Irlandia

Manifesto 203 Resep
Inggris dan Irlandia

Plant-based Kitchen 30 Resep
Inggris dan Irlandia

Veggie Victories 40 Resep
Inggris dan Irlandia

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 menit

Tomato Soup with Burrata

35 menit

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 menit

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 menit

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 menit

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

1j 50 menit

Tuna and Spring Onion Quiche

2j

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1j 5 menit

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 menit

Pasta and Chickpea Salad

25 menit

Pickled Red Onions

1j 50 menit

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2j 5 menit

Tampilkan semua