![Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/920810AD-1C6A-4493-88E6-AA1D8408A2B4/Derivates/91e7a90e-a0d2-4aa1-8d98-9aa30ff3bf09.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Salsa
- 1 fresh red chilli, halved and deseeded
- 2 garlic cloves
- 80 g extra virgin olive oil, plus extra for drizzling
- 60 g water
- 15 g sherry vinegar
- 50 g sultanas
- 30 g pickled baby capers, drained
- 30 g toasted pine nuts
- 5 sprigs fresh parsley leaves, roughly chopped
- 1 lemon, finely grated zest only
- ½ tsp fine sea salt, plus extra to taste
Cauliflower Steaks
- 2 cauliflowers
- dried oregano, to taste
Cauliflower Purée
- 500 g water
- 1 garlic clove
- 100 g almond milk
- 50 g dairy-free spread
- 10 g olive oil
- 1 pinch caster sugar
- ½ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper, plus extra to taste
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1851.9 kJ / 442.6 kcal
- Protein
- 7.9 g
- Karbohidrat
- 29.5 g
- Lemak
- 35.8 g
- Lemak Jenuh
- 5.8 g
- Serat
- 7.7 g
- Natrium
- 762.7 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaCauliflower Cheese
50 Min
Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli
45min
Leek and Lancashire Cheese Quiche
2 Std. 15 Min
Chickpea and Tomato Rogan Josh
25 Min
Vegetable and Chickpea Tagine
50 Min
Lentil Moussaka
2h 20 min
Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes
30 Min
Baby-friendly Butternut and Kidney Bean Quesadillas
45min
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1 Std.
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40 Min
Vegan Bean Burgers
1 Std. 20 Min
Tofu stew
30 Min