Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

4.5 8 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 45 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

Insalata di patate a fette

800 g di patate novelle non sbucciate
500 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Vinaigrette alle erbe

60 - 70 g di scalogno
½ peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
80 g di olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di senape di Digione
5 g di foglie di prezzemolo fresco
10 foglie di basilico fresche
1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
30 g di aceto di vino bianco

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 416 mg

Protein 3 g

Kalori 1170 kJ / 280 kcal

Lemak 18 g

Serat 3.6 g

Lemak Jenuh 3 g

Karbohidrat 26 g

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