Perangkat & Aksesori
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Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano
Bahan-bahan
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30 g di Parmigiano Reggiano in un unico pezzo che si inserisca nella parte stretta del foro dell'Affettatutto.
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250 g di funghi champignon cremino interi, senza gambo (vedere consigli)
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1 - 2 spicchi di aglio
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30 g di olio extravergine di oliva
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½ limone solo la scorza
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30 g di succo di limone
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¼ di cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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5 g di foglie di prezzemolo fresco
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
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