Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Parsley Oil
- 100 g yellow split peas
- water, for soaking
- 100 g fresh parsley, cut in pieces
- 150 g sunflower oil
Yellow Split Pea Purée
- 400 g water
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade
atau 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled - 7 g salt
Mushroom Sauce
- 380 g water
-
½
tsp chicken stock paste, homemade
atau ½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled - 500 g chestnut mushrooms, halved
- 2 g fresh thyme leaves
- 12 g garlic cloves
- 250 g milk
- 130 g double cream
- 100 g unsalted butter, diced
- 12 g dried porcini mushrooms
- 12 g dried morel mushrooms
Finalisation
- 2 duck breasts, skin on (approx. 180 g each)
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 1 egg white, from medium egg
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1280 kJ / 309 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Karbohidrat
- 12 g
- Lemak
- 25 g
- Lemak Jenuh
- 5.2 g
- Serat
- 2.3 g
- Natrium
- 2500 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaSri Lankan Red Beef Curry
1h 35min
Beef in Stout
1h 40min
Chicken and Cauliflower Curry
45min
Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)
1h 5 min
Lamb Korma
4h
Beef Bourguignon
1h 30min
Kofta Curry
1h 10min
Chicken Polpettini with Steamed Rice and Green Beans
40min
Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction
50min
Chicken Breasts Pizzaiola
50min
Sticky Sesame Chicken
40min
Venison Stew with Root Vegetables and Prunes
1 Std. 50 Min