Perangkat & Aksesori
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Teman Thermomix®
Insalata di lenticchie beluga e tofu con dressing al lampone; yogurt alla stracciatella (Bimby Friend)
Bahan-bahan
Lenticchie
-
1000 g di acqua
-
300 g di lenticchie nere beluga, secche
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5 g olio extravergine di oliva
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
Trito di sedano e mela
-
170 g di gambo di sedano a pezzi
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180 g di mela, qualsiasi tipo sbucciata e a pezzi (vedere varianti)
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20 g di succo di limone, spremuto fresco
Dressing al lampone
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40 g di gherigli di noci (vedere varianti)
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100 g di lampone fresco o congelato
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60 g di succo di barbabietole (vedere varianti)
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30 g di aceto
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40 g olio extravergine di oliva
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15 g di senape
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½ cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
Yogurt alla stracciatella
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80 g cioccolato fondente a pezzi
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300 g di yogurt bianco
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20 g di miele
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Terminare la preparazione
-
120 g di tofu al dadini (vedere varianti)
-
½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
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