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Thermomix® TM6
Kompatibel
Selain itu diperlukan
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Teman Thermomix®
Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas
Persiapan 30 menit
Total 2j 30 menit
4 raciones
Bahan-bahan
Salsa de pimienta
-
20 g de granos de pimienta variada
-
10 g de aceite de oliva
-
100 g de chalota en mitades
-
30 g de brandy
-
100 g de agua
-
½ pastilla de caldo de ave sin gluten, desmenuzado
-
1 cucharadita de sal
Gratén de patatas
-
6 patatas en rodajas de 5 mm
-
400 g de nata sin lactosa
-
200 g de leche sin lactosa y sin azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Solomillo
-
800 g de solomillo de ternera en 4 medallones
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
2 chorritos de aceite de oliva
-
1400 g de agua
-
30 g de zumo de limón
Judías verdes y salsa de pimienta
-
250 g de judías verdes redondas frescas en mitades
-
1 cucharadita de maicena (disuelta en una cucharada de agua)
-
200 g de nata sin lactosa
-
2 chorritos de aceite de oliva
-
1 - 2 cucharadas de zumo de limón
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 ración
Natrium
1532.3 mg
Protein
50.1 g
Kalori
4320.3 kJ /
1032.6 kcal
Lemak
52.1 g
Serat
11.1 g
Lemak Jenuh
15.9 g
Karbohidrat
82.9 g
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