Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Bagel-Teig
- 180 g Milch, kalt
- 300 g Dinkelmehl Type 630
- 1 TL Salz
- 25 g Butter, weich, in Stücken
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 1 TL Zucker
Frischkäse-Senf-Creme
- 100 g Salatgurke, entkernt, in Stücken
- 2 TL Dill, getrocknet
- 1 Schalotte
- 15 g Honig
- 20 g scharfer Senf
- 10 g körniger Senf
- 200 g Frischkäse
- 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Lauge und Fertigstellung
- Mehl zum Bearbeiten
- 1500 g Wasser
- 80 g Natron (z. B. Kaisernatron)
- 1 Eiweiß zum Bestreichen
- Sesam zum Bestreuen
- 50 g grüne Salatblätter
- 250 g Räucherlachsscheiben
-
1
Zwiebel, in feinen Ringen
(opsional)
atau 50 g Fenchel, in feinen Scheiben (opsional)
- Nutrisi
- per 1 Stück
- Kalori
- 2097 kJ / 501 kcal
- Protein
- 24 g
- Karbohidrat
- 54 g
- Lemak
- 23 g
- Lemak Jenuh
- 11 g
- Serat
- 8.4 g
- Natrium
- 5669 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaStockbrot
20min
Hefezopf
2 godz. 20 min
Brötchen
1 Std. 40 Min
Körner-Bürli
12h
Kräuterfaltenbrot
1h 10 min.
Knoblauch-Faltenbrot
1h 10 min.
Joghurt-Brötchen mit Sesam
1h 30min
Brioche Burger Buns
3 Std.
Bürli mit Roggen
12h
Zwiebelbrot für Fondue und Raclette
2h 10 min.
Dinkel-Quark-Brötchen
45min
Softe Frühstücksbrötchen
1 Std. 45 Min