Prawn yakisoba (khusus TM6)

Name: Prawn yakisoba (khusus TM6)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 400 g udang kupas mentah, ukuran sedang; 20 g shoyu (kecap asin Jepang); 10 g mirin; 1500 g air; 300 g mi yakisoba segar; 2 cm jahe segar; 15 g minyak wijen; 10 g minyak cabai (chilli crisp oil); 1 bawang bombai; 1 paprika merah; 1 paprika hijau; 40 g saus tiram; ½ sdt bawang putih bubuk; 200 g taoge segar; biji wijen

(Tanpa peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 10 menit

Total waktu 35 menit

Ukuran porsi penyajian 4 porsi

Bahan-bahan

400 g udang kupas mentah, ukuran sedang, kotoran hitam di punggung udang dibuang
20 g shoyu (kecap asin Jepang)
10 g mirin
1500 g air
300 g mi yakisoba segar (lihat tips)
2 cm jahe segar
15 g minyak wijen
10 g minyak cabai (chilli crisp oil)
1 bawang bombai, potong wedges
1 paprika merah, biji dibuang dan potong tipis-tipis
1 paprika hijau, biji dibuang dan potong tipis-tipis
40 g saus tiram
½ sdt bawang putih bubuk
200 g taoge segar
biji wijen, panggang, untuk disajikan

Nutrisi: per 1 porsi
Kalori: 1505.6 kJ / 358.5 kcal
Protein: 31.2 g
Karbohidrat: 31 g
Lemak: 10.8 g
Lemak Jenuh: 1.7 g
Serat: 6.3 g
Natrium: 1142.2 mg