Versi kompatibel
Terrine de carnes com foie gras e chutney de figo e vinho do Porto
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Terrine
- 300 g fígado de pato p/ foie gras, fresco ou congelado (descongele 5 horas à temperatura ambiente)
- ½ c. chá de pimenta da Jamaica em pó
- 3 c. chá de sal
- 1 c. sopa de licor armagnac
- 150 g figos secos
- 350 g bacon entremeado, em fatias
- 3 pés de salsa, só as folhas
- 450 g carne de porco picada
- 350 g carne de frango picada
- 150 g natas
- 40 g brandy
- ½ c. chá de pimenta, mais q.b. p/ temperar
- 50 g pistácio s/ casca e s/ sal ou c/ sal
Chutney de figo e vinho do Porto
- 100 g cebola cortada em metades
- 400 g figos cortados em quartos
- 200 g açúcar
- 100 g vinagre de vinho branco
- 2 pitadas de canela em pó
- 100 g vinho do Porto
- 1 c. chá de pimenta, mais q.b. p/ temperar
- 1 c. chá de flor de sal
- 1 c. chá de pimenta-da-Jamaica em grão
- 20 g mistura de rebentos
- Nutrisi
- per 1 dose
- Kalori
- 1673.6 kJ / 400 kcal
- Protein
- 16.6 g
- Karbohidrat
- 26.9 g
- Lemak
- 23.9 g
- Lemak Jenuh
- 8.7 g
- Serat
- 2.1 g
- Natrium
- 763.7 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaTapa do mar
5 λεπτ.
Gambas salteadas
20min
Patê de queijo, cogumelos e tomate
40 min.
Pão recheado com queijo e alho-francês
40 min.
Pica pau
20min
Queijo com doce de pimentos
1h
Patê de azeitonas e amêndoas
5 λεπτ.
Patê de alheira
20min
Patê de queijo com romã
1h 30min
Salada fresca de delícias do mar
25min
Recheio de sapateira
1 Std. 15 Min
Azeitonas em conserva
25min