Versi kompatibel
Terrine de carnes com foie gras e chutney de figo e vinho do Porto
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Terrine
- 300 g fígado de pato p/ foie gras, fresco ou congelado (descongele 5 horas à temperatura ambiente)
- ½ c. chá de pimenta da Jamaica em pó
- 3 c. chá de sal
- 1 c. sopa de licor armagnac
- 150 g figos secos
- 350 g bacon entremeado, em fatias
- 3 pés de salsa, só as folhas
- 450 g carne de porco picada
- 350 g carne de frango picada
- 150 g natas
- 40 g brandy
- ½ c. chá de pimenta, mais q.b. p/ temperar
- 50 g pistácio s/ casca e s/ sal ou c/ sal
Chutney de figo e vinho do Porto
- 100 g cebola cortada em metades
- 400 g figos cortados em quartos
- 200 g açúcar
- 100 g vinagre de vinho branco
- 2 pitadas de canela em pó
- 100 g vinho do Porto
- 1 c. chá de pimenta, mais q.b. p/ temperar
- 1 c. chá de flor de sal
- 1 c. chá de pimenta-da-Jamaica em grão
- 20 g mistura de rebentos
- Nutrisi
- per 1 dose
- Kalori
- 1673.6 kJ / 400 kcal
- Protein
- 16.6 g
- Karbohidrat
- 26.9 g
- Lemak
- 23.9 g
- Lemak Jenuh
- 8.7 g
- Serat
- 2.1 g
- Natrium
- 763.7 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaSalsichas frescas com batata
35min
Saltear bacon com frango em tiras
15 λεπτ.
Pataniscas de feijão-verde
25 λεπτ.
Pezinhos de porco de coentrada
1ωρ. 30 λεπτ.
Fusilli com frango e azeitonas
50 λεπτ.
Sopa de cenoura e aipo com azeite de ervas
45min
Saltear camarão
15 λεπτ.
Salada de batata com pesto
45min
Salada de brócolos, pimento e pinhão
10 λεπτ.
Almôndegas de frango e ervas
35min
Waffles de parmesão com presunto e pesto rosso
35min
Omelete de frango e pimentos
55 min