Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter
TM6

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.6 (18 peringkat)

Bahan-bahan

  • ½ Tbsp fresh parsley leaves
  • ¼ Tbsp fresh thyme leaves
  • ½ tsp dried oregano
  • 1 garlic clove
  • 30 g salted butter, soft
  • 2 beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
  • ½ tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 2 dried bay leaves
  • 1850 g water
  • 30 g lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
    atau 1 level tsp ascorbic acid powder

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
3534.6 kJ / 844.8 kcal
Protein
68.1 g
Karbohidrat
2.6 g
Lemak
60.9 g
Lemak Jenuh
27.5 g
Serat
0.5 g
Natrium
889.5 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua