Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

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Persiapan 30 menit

Total 6j

10 portions

Bahan-bahan

La couronne de pavlova

250 g de sucre en poudre
200 g de blancs d'œufs (env. 6-7 blancs d'œufs), température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de fécule de maïs

Le coulis de framboises

200 g de framboises fraîches

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre en poudre
20 g de jus de citron

La crème fouettée et le montage

500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 grenade épépinée
2 - 4 figues fraîches (opsional) coupées en quartiers
2 brins de feuilles de menthe fraîche

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 54.4 mg

Protein 4.1 g

Kalori 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Lemak 19.1 g

Serat 2.7 g

Lemak Jenuh 11.5 g

Karbohidrat 45.3 g

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