Vegan Chickpea and Mushroom Stew

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5 132 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 30 menit

4 portions

Bahan-bahan

tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
400 g
yellow onions cut in pieces (3-4 cm)
250 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
fresh king oyster mushrooms cut in strips (2 cm)
500 g
paprika
1 tsp
passata
100 g
water
300 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) (vegan)
1
ground cayenne pepper (opsional)
¼ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 - 2 tsp
ground black pepper
2 pinches
mint, fresh leaves only, chopped
1 sprig

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 11.1 g

Kalori 1175 kJ / 281 kcal

Lemak 14 g

Serat 14.4 g

Karbohidrat 27.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Community Stars Showcase Vol. 2 12 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 menit

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25 menit

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1j

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 menit

Sumac-spiced Houmous

5 menit

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 menit

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20 menit

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 menit

Vegan Bean Burgers

1j 20 menit

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30 menit

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2j 15 menit

Crispy Korean Tofu

1j 20 menit

Tampilkan semua