Samcan Babi Ikan Asin

Name: Samcan Babi Ikan Asin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porsi
Ingredients: 30 g jahe segar; 3 siung bawang putih; 10 g bawang merah; 20 g minyak goreng; 5 cabai kering; 350 g samcan daging babi, tanpa kulit; 20 g kecap asin; 1 sdt kecap hitam; 1 sdt arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao); 1 jumput lada putih bubuk; 20 g ikan asin; 50 g bawang bombai; 2 tangkai daun bawang

5.0 1 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 30 menit

3 porsi

Bahan-bahan

jahe segar
30 g
siung bawang putih
3
bawang merah
10 g
minyak goreng
20 g
cabai kering potong kecil-kecil
5
samcan daging babi, tanpa kulit iris tipis-tipis, tepuk hingga kering dengan tisu dapur
350 g
kecap asin
20 g
kecap hitam
1 sdt
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
1 sdt
lada putih bubuk
1 jumput
ikan asin daging saja, potong kecil-kecil
20 g
bawang bombai
50 g
daun bawang potong sepanjang 3 cm
2 tangkai