Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

5.0 1 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 2j 45 menit

6 porsi

Bahan-bahan

Ketan Kuning

beras ketan dibilas
500 g
air
1000 g
kunyit bubuk
1 sdt
asam jawa tambah 2 sdm air panas, disaring
2
garam
2 sdt
daun pandan diikat simpul
2

Rendang Tok

santan
1250 g
garam
2 ½ sdt
gula
1 sdm
biji ketumbar
2 sdm
biji jinten putih
1 sdt
biji adas kering
1 sdt
biji lada hitam
1 sdt
cengkeh
4
bunga lawang
1
cabai kering buang bijinya, rendam hingga lunak
15
bawang merah
100 g
bawang putih
2
jahe
15 g
kunyit
20 g
lengkuas
20 g
serai bagian putih saja
3 batang
air
50 g
kelapa gongseng (lihat tips)
100 g
daun salam
2
daun jeruk purut
5
minyak kelapa murni
30 g
daging sapi paha depan potong dadu (5 cm)
1000 g
daun ketumbar cincang, untuk hiasan
1 tangkai

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porsi

Natrium 1209 mg

Protein 47 g

Kalori 5041 kJ / 1206 kcal

Lemak 72 g

Serat 11 g

Lemak Jenuh 57 g

Karbohidrat 103 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Selamat Idul Fitri 14 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Sapi Iris Dang Gui

25 min

Tumis Domba dengan Sohun

20 min

Tumis Sapi Kimchi

No ratings

Ayam Goreng Kunyit

No ratings

Daging Goreng Berempah

No ratings

Ayam Santan Pedas

35 min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

No ratings

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

No ratings

Pastel Tutup Kari

No ratings

Sop Daging dengan Kembang Kol

2 h

Meatloaf

No ratings

Teripang dengan Babi Panggang

1 h 15 min

Tampilkan semua