Udang Goreng Kam Heong

Name: Udang Goreng Kam Heong
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porsi
Ingredients: 40 g minyak goreng; 250 g udang besar; 1 siung bawang putih; 30 g bawang merah; 15 g jahe segar; 1 cabai rawit; 10 g udang kering; 1 sdm bubuk kari; 1 batang daun kari segar; 1 sdm kecap asin; 1 sdt gula

4.9 12 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 25 menit

3 porsi

Bahan-bahan

minyak goreng
40 g
udang besar tidak dikupas, kotoran hitam di punggung udang dibuang (lihat tips)
250 g
siung bawang putih
1
bawang merah
30 g
jahe segar iris-iris
15 g
cabai rawit
1
udang kering direndam hingga lunak
10 g
serai segar (opsional) bagian putih saja, dimemarkan
1 batang
bubuk kari
1 sdm
daun kari segar
1 batang
kecap asin
1 sdm
gula
1 sdt