Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8 5 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 1j 50 menit
6 portions

Bahan-bahan

Quick puff pastry
  • unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
    200 g
  • plain flour plus extra to dust
    200 g
  • chilled water
    90 g
  • salt
    ½ tsp
Caramelised onion
  • oil
    20 g
  • eschalots cut into wedges (3-4 cm)
    300 g
  • dried cranberries
    30 g
  • balsamic vinegar
    20 g
  • sherry
    20 g
  • sea salt
    2 pinches
Cheese filling
  • fresh parsley leaves only
    4 sprigs
  • soft goat's cheese
    300 g
  • crème fraîche
    200 g
  • lemon zested, no white pith
    1
  • ground black pepper
    2 pinches
Assembly
  • pine nuts toasted
    3 tbsp
  • rocket leaves to serve
  • green apple thinly sliced
    1

Nutrisi per 1 portion

Kalori 694 kcal / 2903.6 kJ
Protein 15.8 g
Lemak 50.9 g
Karbohidrat 45.4 g
Serat 4.1 g
Lemak Jenuh 28.8 g
Natrium 490.7 mg

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100.000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua