Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang

Name: Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 80 g minyak zaitun; 50 g kecap asin; ½ sdt gula cokelat; 1 lemon, disarankan organik; 4 fillet salmon, segar, tanpa kulit; 1 siung bawang putih; 100 g bawang merah; 100 g bawang prei; 100 g batang seledri (seledri Eropa); 350 g kacang polong, beku; 450 g air; 2 sdt garam; 250 g kentang; 400 g kuntum brokoli; 2 jumput bubuk lada hitam; 50 - 100 g light cream, berkisar 18% lemak

5.0 2 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 45 menit

4 porsi

Bahan-bahan

minyak zaitun
80 g
kecap asin
50 g
gula cokelat
½ sdt
lemon, disarankan organik kulit (zest) dan jus
1
fillet salmon, segar, tanpa kulit (masing-masing 150-180 g)
4
4 fillet ikan daging putih, tanpa kulit, (masing-masing 150-180 g)
jahe segar (opsional) dikupas dan diiris
5 - 10 g
siung bawang putih
1
bawang merah potong kecil-kecil
100 g
bawang prei bagian putih saja, potong kecil-kecil
100 g
100 g bawang bombai, potong bagi dua
batang seledri (seledri Eropa) potong kecil-kecil
100 g
kacang polong, beku
350 g
350 g wortel, potong kecil-kecil (lihat tips)
air
450 g
garam
2 sdt
kentang potong kecil-kecil (1 cm)
250 g
kuntum brokoli
400 g
400 g campuran sayur, (contoh: wortel, zukini, kentang, jamur), iris-iris (0.5 cm)
bubuk lada hitam
2 jumput
light cream, berkisar 18% lemak sesuai selera
50 - 100 g