Stroganoff daging sapi

Name: Stroganoff daging sapi
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porsi
Ingredients: 40 g minyak zaitun; 600 g fillet steak daging sapi; 2 jumput lada yang baru digiling; 1 sdt garam; 100 g bawang bombai; 1 siung bawang putih; 250 g jamur segar; 10 g maizena; ½ sdt pasta kaldu daging, homemade; 200 g krim; 1 sdt mustard Inggris (English mustard); 30 g air; daun peterseli segar

Tanpa peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j

4 porsi

Bahan-bahan

minyak zaitun
40 g
fillet steak daging sapi potong strip (1 cm x 1 cm x 4 cm)
600 g
lada yang baru digiling
2 jumput
garam
1 sdt
bawang bombai potong kecil-kecil
100 g
siung bawang putih
1
jamur segar potong bagi empat
250 g
maizena
10 g
pasta kaldu daging, homemade
½ sdt
½ dadu kaldu daging (untuk 0.5 l)
krim
200 g
mustard Inggris (English mustard) atau mustard kuat lainnya, contoh: mustar Dijon
1 sdt
air
30 g
daun peterseli segar dipotong, untuk hiasan
acar timun (opsional) potong strip
50 g