Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

4.6 17 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 2j

25 pezzi

Bahan-bahan

Pasta choux

1150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero (opsional)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Crema di verdure

70 g di porro a pezzi (2-3 cm)
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
40 g di burro a pezzi
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
10 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Coulis di peperoni

20 g olio extravergine di oliva
1 cipollotto a fette
200 g di peperone giallo pulito e a pezzi
2 pomodori maturi, senza buccia e senza semi, a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di origano secco
10 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 pezzo

Natrium 110.7 mg

Protein 2 g

Kalori 323.4 kJ / 77.3 kcal

Lemak 5.5 g

Serat 0.9 g

Lemak Jenuh 2.7 g

Karbohidrat 5.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

L'aperitivo è servito 5 Resep
Italia

Un sorso di freschezza 83 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Involtini di prosciutto

35 Min

Quiche di patate e cipolle

55 Min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1 Std.

Bruschetta (senza glutine)

3 Std.

Insalata di mele e formaggio

10 Min

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 Min

Margarita con quadrotti di frittata di patate

1 Std.

Insalata Feta, ciliegie e gremolada alle mandorle

10 Min

Canapè al prosciutto Serrano

40 Min

Ciambelline ai formaggi

30 Min

Bruschette saporite

40 Min

Samosas con carne e verdure

1 Std. 15 Min

Tampilkan semua