Zupa krem z topinamburu

Zupa krem z topinamburu

4.4 40 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 2j 10 menit
4 porcje

Bahan-bahan

Bulion warzywny
  • 1 cebula (ok. 70 g)
  • 2 marchewki (ok. 170 g), pokrojone na kawałki
  • 2 korzenie pietruszki (ok. 110 g), pokrojone na kawałki
  • ½ korzenia selera (ok. 130 g), pokrojonego na kawałki
  • 1 por (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 6 ziaren pieprzu czarnego
  • 1000 g wody
  • sól do smaku (ok. 1 łyżeczka)
Krem z topinamburu
  • 100 g białej cebuli przekrojonej na pół
  • 15 g oleju rzepakowego
  • 700 g topinamburu pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 150 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 200 g mleka
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 100 g masła pokrojonego na kawałki
  • 5 - 10 g białego octu winnego
  • ½ łyżeczki soli

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 porcję

Natrium 388 mg
Protein 8.1 g
Kalori 2123.1 kJ / 507.4 kcal
Lemak 30.8 g
Serat 6.8 g
Lemak Jenuh 17 g
Karbohidrat 54.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua