Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

4.8 26 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 2j 40 menit

2 porzioni

Bahan-bahan

Filetto di maiale

1400 g di acqua
30 g di succo di limone
1 filetto di maiale da 600 g (a metà)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di olio extravergine di oliva

Salsa al vino

1 scalogno a metà
30 g di burro
200 g di vino passito
120 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di pepe verde in grani
1 pizzico di sale

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 1422.9 mg

Protein 59.1 g

Kalori 3174 kJ / 758.5 kcal

Lemak 54.5 g

Serat 18.6 g

Lemak Jenuh 18.6 g

Karbohidrat 3.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cottura sottovuoto 54 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pollo speziato e purè di cavolfiore

40 menit

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1j 10 menit

Tsukune con salsa teriyaki (Polpettine giapponesi)

40 menit

Torta salata di pollo, funghi e patate dolci

1j 55 menit

Insalata di bulgur con pollo e spinaci

45 menit

Keftedes (polpette greche)

2j 30 menit

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

40 menit

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1j 15 menit

Polpette di pollo giapponesi

50 menit

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 menit

Riso con manzo e peperoni

45 menit

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1j

Tampilkan semua