Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

4.8 24 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 50 menit

4 portions

Bahan-bahan

Asparagus and Potatoes

water
600 g
fine sea salt
1 tsp
caster sugar
1 pinch
unsalted butter (opsional)
5 g
waxy potatoes peeled, small or cut in pieces (see tip)
700 - 750 g
white asparagus
1000 - 1500 g
green asparagus

Hollandaise Sauce

water
20 - 40 g
lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks from medium eggs
4 - 8
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 11.3 g

Kalori 2919 kJ / 698 kcal

Lemak 58.5 g

Serat 6.5 g

Karbohidrat 29.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Then. Now. Always. 50 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

1j 30 menit

Black Bean and Avocado Wrap

15 menit

Coconut and Spinach Dahl

50 menit

Chick Pea Curry

35 menit

Quick Tomato and Basil Gnocchi

25 menit

Sweet Potato Curry

30 menit

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

45 menit

Vegan Bean Burgers

1j 20 menit

Palak Paneer

45 menit

Chickpea Pancakes

20 menit

Paneer Makhani

1j

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 menit

Tampilkan semua